Article paru en 2003-09-01Dossier thématique :
ALIMENTATION
Auteur(s) : | KURZINGER M.L., SALEM G., RICAN S. |
Editeur : | LA RECHERCHE |
N° Revue : | HS 12 |
N° pages : | 84-87 |
Description :
Si les corps des Français se modifient au rythme d’une épidémie, l’obésité ne progresse pas d’égale façon sur le territoire national. Que révèle la géographie du phénomène ? S’agit-il d’un problème de santé publique à surveiller de près ? Comment le traiter ? Peut-on se satisfaire de la promotion d’un corps « aux normes » ?